Opak di Desa Blederan merupakan produk unggulan desa. Adapun jumlah rumah tangga yang memproduksi opak ada 50 Kepala Keluarga. Jenis-jenis opak hasil produksi dari Desa Blederan antara lain :
1. Opak Kelapa
2. Opak Angin ( opak ketan / opak gombloh )
3, Opak Ketela Pohon ( opak budin )
Penjelasan :
1. Opak Kelapa :dinamakan opak kelapa karena bahan bakunya dari kelapa dicampur dengan beras ketan dan juga bermacam bumbu-bumbu yang lain dan apabila dimakan akan terasa gurih.
2. Opak Angin ( opak ketan / opak gombloh ) :dinamakan opak angin/opak ketan/opak gombloh karena bahan baku dasarnya dari beras ketan dicampur dengan bumbu-bumbu yang lain dan apabila dimakan tidak kenyang-kenyang.
3. Opak Ketela Pohon ( bahasa jawanya opak budin ) : dinamakan opak ketela pohon/opak budin karena bahan baku dasarnya dari ketela pohon / budin.
Dari ketiga jenis opak yang merupakan produk unggulan Desa Blederan dapat dikatakan makanan non kolesterol karena proses pembuatan dan bahan bakunya serta cara memasaknya yang dibakar diatas api arang.








